Conocer a los distintos tipos de clientes es fundamental para entender a quiénes nos estamos dirigiendo como dueños de dietéticas. Sabemos que cada persona es única y tiene diferentes necesidades cuando se trata de alimentación y salud. Es por eso que se vuelve fundamental comprenderlas para así poder ofrecer los productos específicos que nuestro público objetivo está buscando.
Cada vez más personas toman la decisión de cambiar su alimentación y las dietéticas son la primera opción para conseguir alimentos saludables y de calidad. Pero, ¿todas las tiendas naturales son iguales? ¡No!
Si bien no existen dos consumidores iguales, podemos agruparlos en grandes categorías según sus necesidades, valores, estilo de vida y creencias.
Como dice el refrán “el que mucho abarca, poco aprieta”, por eso el objetivo es que tu dietética se dirija a un grupo específico de consumidores.
Veamos algunos tipos de clientes, el paso a paso para definir tu público objetivo, cómo comunicar los valores e identidad de tu marca y casos de éxito para inspirarte.
Definí tu público objetivo
Lo primero que hay que hacer es tener en claro a quiénes se va a dirigir tu dietética, es decir, cuál es tu público objetivo o target. Se trata de un grupo específico de personas que tienen características, intereses y necesidades similares, y que serán el enfoque principal de la estrategia de marketing y comunicación que lleve adelante tu dietética.
¿Clientes fitness? ¿Vegetarianos? ¿Diabéticos? ¿Naturistas? Cada uno representa y busca algo distinto en una tienda natural. Por eso, conocerlos en profundidad, saber cuáles son sus gustos, qué intereses tienen y cómo tu dietética va a satisfacer sus necesidades es la base sobre la cual podés empezar a construir una estrategia efectiva.
Por ejemplo, si elegís como target a un público Naturista, la mayoría de tus productos deberán venderse a granel, ser alimentos sin procesar y, a nivel general, tu dietética tendrá una estética simple y relacionada con los gustos e intereses de este público.
Alineá el branding de tu dietética a tu público objetivo
Una vez que tenés en claro a qué público te vas a dirigir y, en consecuencia, qué tipo de tienda natural vas a abrir, ¡es momento de planear el desarrollo de tu marca!
Se trata del branding, es decir, el conjunto de estrategias, relacionadas con la identidad visual y conceptual de tu negocio, utilizadas para construir y preservar la imagen de una marca, con el propósito de destacarse del resto y que contribuyen a fidelizar al público objetivo al cual se quiere atraer.
El branding incluye definir el nombre, logo, tipografías, colores, imagen, tono comunicacional, packaging y hasta la decoración y el mobiliario de tu negocio.
En el webinar gratuito sobre marketing digital vas a conocer todo lo que tenés que saber para construir la identidad de tu marca, segmentar a tu público y distintas estrategias para potenciar tu negocio.
Por ejemplo, veamos el caso de Terra Refill, una tienda ecológica Zero Waste que se caracteriza por no utilizar empaques de plástico. Su público objetivo son aquellas personas comprometidas con el cuidado del medioambiente y que buscan reducir la cantidad de desechos que generan a diario en cada compra.
Tanto el nombre, como el logo y la paleta de colores, donde predomina el verde, hacen referencia a la tierra, lo natural, el reciclaje, lo reutilizable. Es un claro ejemplo de tienda natural que tiene perfectamente alineado su público objetivo con su branding y propuesta de valor.
El packaging y mobiliario que utilizan también refuerzan la identidad de marca y los valores que promueve ya que venden productos a granel en envases reutilizables y productos complementarios como shampoo sólido, cepillos de bambú y otros artículos que no producen desechos plásticos.
3 tipos de clientes y modelos de dietética
Como te contamos, el modelos de dietética que construyas está 100% relacionado con el tipo de cliente al que te vas a dirigir, por eso es necesario definirlo desde el comienzo ya que marcará el camino e influirá en cómo será tu tienda natural, desde el nombre, los productos que vendas, el packaging que elijas y hasta la decoración y colores que utilices.
Entre el público potencial que va a las dietéticas, tenemos diferentes tipos de clientes que identificamos no sólo por necesidades nutricionales, sino también por sus elecciones éticas, morales y ambientales.
Te compartimos 3 tipos distintos a los que podés seleccionar como objetivo y casos de éxito para que te inspires.
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Veganos
Los clientes veganos son aquellos que han decidido seguir una alimentación libre de productos de origen animal o que impliquen la explotación de animales para su elaboración.
¿Qué productos consumen? Además de frutas y verduras, buscan alimentos que proporcionen proteínas vegetales, como legumbres, semillas, tofu y seitán. Para atraer a este grupo de clientes, es esencial contar con una amplia variedad de opciones veganas, como lácteos y quesos, leches vegetales y sustitutos del huevo. También podés incluir productos complementarios como cosméticos veganos, es decir, que no contienen ingredientes de origen animal y tampoco son testeados en ellos.
Tienda Veggie comenzó produciendo sus propias hamburguesas vegetales: Burganas. Con el tiempo, empezaron a acompañar esas hamburguesas con otros alimentos ricos y saludables. Hoy, es un negocio 100% vegano con más de 80 marcas de productos saludables que vende alimentos congelados, refrigerados y secos a todo el país.
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Celíacos
Los celíacos son aquellas personas que no pueden consumir Trigo, Avena, Cebada o Centeno (TACC). Quienes padecen celiaquía presentan distintos niveles de intolerancia al gluten y suelen ser un público muy específico y asiduo que llega a las dietéticas en busca de alimentos que tengan necesariamente el sello de certificación “sin TACC”.
¿Qué productos consumen? Es muy importante que los productos para celíacos estén en empaques herméticamente cerrados para así evitar la contaminación cruzada. Snacks, cereales, panes, pastas y harinas apta celíacos, entre otras cosas, son los principales alimentos que buscan para mantener una dieta equilibrada y saludable.
El almacén del celíaco, con sede en Rosario, Santa Fe, es una de las principales empresas proveedoras de productos libres de gluten de alcance nacional. Su misión, tal como lo expresan en sus redes, es facilitar el acceso a alimentos libres de gluten a quienes lo requieran, brindando la más amplia variedad de productos, en un marco de calidez, confianza y seguridad, promoviendo la salud de las personas.
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Zero Waste
Como te contamos, cada vez más personas se preocupan por los desechos o residuos que generan a diario, en consecuencia, implementan distintas formas de reducir el impacto y la huella que generan en el planeta llevando a cabo prácticas Zero Waste, con el objetivo de disminuir los desechos que producen.
¿Qué productos consumen? Para atraer este tipo de clientes, podés ofrecer productos a granel como frutos secos, cereales y legumbres, que permitan a los clientes traer sus propios envases. Otra idea es promover el uso de bolsas de tela reutilizables y ofrecer productos ecológicos y sostenibles. Esta es una forma fácil de comunicar el compromiso de tu dietética con el medioambiente y ayudará a atraer y fidelizar a este grupo de clientes comprometidos con la sostenibilidad.
Cero Market es el primer supermercado que trabaja 100% en la eliminación de plásticos y, en consecuencia, es el primer comercio de Argentina sin envases. ¿Cómo es su modalidad de ventas? Los clientes llevan sus propios envases reutilizables, los pesan y eligen los productos que desean, pagando así sólo el contenido del envase.
Tu dietética, tu especialidad
¿Ya definiste qué tipo de dietética vas a abrir? Es crucial adaptarse a las necesidades del público objetivo para poder brindarles el servicio y los productos adecuados para así satisfacer sus necesidades específicas.
Cualquiera sea el perfil que tu dietética vaya a adoptar, no significa que debas dejar de lado aquellos productos que no se ajustan 100% al perfil de tus consumidores principales o público objetivo, sino que el foco estará en ellos en primera instancia y luego se pueden incluir otros tipos de alimentos. Lo ideal es que tu dietética sea 70 – 30, es decir 70% de los productos deberían estar pensados específicamente para aquellos que forman parte de tu público objetivo y un 30% con productos más generales y de consumo masivo.
Sin duda, las tiendas orgánicas y Zero Waste son las que actualmente están en auge ya que es una forma de vida que beneficia tanto al medioambiente como a los consumidores que lo practican.
¡Sumate a este movimiento que está revolucionando la forma de vender y relacionarnos con el planeta, demostrá tu compromiso con el medioambiente y atraé más clientes!
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Fuentes
- Branding para dietéticas: ¿Qué tener en cuenta? – Lasfor Alimentos
- ¿Cómo aplicar el Branding de tu marca en tu dietética? – Lasfor Alimentos
- Cómo construir la identidad visual de una marca para que sea reconocible – UNIR
- Plan de marketing de una empresa dietética – Comunicare
- ¿Por qué sumar productos sin TACC a tu dietética? – Club Dietética
- Tipos de Clientes en tu Dietética – Qué tenés que conocer – Lasfor Alimentos