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Producto

Ampliá la variedad de productos en tu dietética

By 25/01/2024No Comments

Contar con una amplia variedad de productos es una de las claves para triunfar con las ventas en tu dietética. Sin TACC, veganos, sin sal, orgánicos, bajos en grasas, sin azúcar agregada… ¡las opciones son muchas!

Lo cierto es que podés especializarte en una categoría de producto o tener los productos estrella para cada uno y así ¡maximizar tus oportunidades de venta! Nada mejor para tus clientes que ir a un comercio de cercanía y encontrar lo que están necesitando.

¿Qué tipo de clientes pueden llegar a tu tienda natural? ¿Cuáles son los productos más vendidos para cada uno? ¿Qué información podés brindarles de acuerdo a sus necesidades? Celíacos, diabéticos, hipertensos, veganos, con colesterol alto, ¿conviene dirigirse a todos o enfocarse en uno? ¿Cuáles son las ventajas de uno y otro modelo de negocio?

Veamos las respuestas a estas preguntas y empezá a preparar tu dietética para recibir más clientes.

Variedad o especialización, ¿qué tipo de dietética conviene?

Lo cierto es que no existe una única respuesta para esta pregunta. La decisión de especializar una dietética en ciertos productos, como los orgánicos, frente a ofrecer una amplia gama de productos, es un dilema que enfrentan muchos dueños de dietéticas.

La elección dependerá de diversos factores como la rentabilidad, la demanda del mercado, la ubicación y la satisfacción de tus clientes, entre otros.

Algunos beneficios…

Por un lado, optar por una dietética especializada puede ser beneficioso en términos de nicho de mercado. Es decir, los consumidores que siguen dietas específicas, como la libre de gluten o azúcares añadidos, buscan lugares especializados donde puedan encontrar distintos productos adaptados a sus necesidades.

En este sentido, una dietética especializada puede posicionarse como experta en productos para personas con exigencias alimenticias específicas. Así, tu dietética se puede convertir en referente y generar la fidelización de determinados clientes atrayendo a un público específico.

Por otro lado, ofrecer una amplia gama de productos es la estrategia indicada para captar a una clientela diversa. Muchas personas valoran la comodidad de encontrar todo lo que necesitan en un solo lugar. Por lo tanto, tu dietética al contar con una variedad extensa de productos, puede atraer a diferentes segmentos de la población y maximizar su base de clientes.

La decisión entre especialización y diversificación depende, como te contamos, de diferentes factores que es importante analizar. Veamos en detalle cuáles son y de qué se trata cada uno.

¿Cómo decidir a qué cliente debe dirigirse tu dietética?

La decisión de especializarse o diversificar en una dietética no es sencilla. Sin embargo, hay ciertos rasgos que pueden inclinar la balanza hacia uno u otro lado.

¿Alguna vez te detuviste a pensar cómo es el barrio en que está ubicada tu tienda natural? ¿Qué comercios están cerca? ¿Qué intereses tienen quienes pasan por allí? Si vendés de forma online, ¿cuáles son las zonas donde realizás más envíos? Veamos a qué indicios prestar atención para poder tomar una decisión informada y capitalizar las oportunidades de venta para alcanzar el éxito.

  • Ubicación

El primer rasgo a analizar es la ubicación geográfica donde se encuentra tu dietética. En el caso que tengas tienda online, corresponderá analizar las zonas a las que hagas envíos. Al hablar de ubicación nos referimos específicamente al entorno físico del negocio. ¿Cuáles son las características específicas del área?

Por ejemplo, si tu tienda natural se encuentra ubicada en una zona donde hay muchos gimnasios, probablemente la gente que circule por allí, y que serán tus clientes, cuiden su alimentación. En consecuencia, buscarán productos bajos en calorías, barras proteicas y bebidas hidratantes para recuperarse después de entrenar.

¡Estos productos no podrían faltarte! En este sentido, analizar la ubicación geográfica desempeña un papel crucial para identificar oportunidades de productos.

  • Competencia

A su vez, es importante que te preguntes e indagues si en tu zona comercial, hay otras tiendas naturales que ya están en funcionamiento y qué productos venden. Te recomendamos hacer un análisis exhaustivo del mercado local para identificar la demanda existente, la competencia y las oportunidades para diferenciarte. Esto te ayudará a definir una propuesta de valor única, ya sea a través de una oferta variada o mediante la especialización en ciertos productos.

Por ejemplo, en mercados saturados, especializarse puede ser una estrategia inteligente. Es decir, si hay pocas opciones alrededor de tu tienda de productos sin gluten, una dietética especializada en este segmento puede destacarse y captar clientes que buscan específicamente alimentos sin TACC.

En cambio, si percibís que hay pocos almacenes cercanos y las tiendas que hay no son de alimentos sino que se dedican a otro rubro, entonces una dietética con productos variados puede ser la mejor opción.

  • Tendencias

Así como hay tendencias en redes sociales, ¡también las hay en la alimentación! Estar al tanto de los cambios en las preferencias y comportamientos de los consumidores es fundamental. Hay productos que, dependiendo la época del año, se ponen de moda. Identificar las tendencias emergentes permite ajustar la oferta de productos para satisfacer las demandas actuales del mercado y anticiparse a las necesidades futuras.

Por ejemplo, hace 10 años no se hablaba tanto como hoy de la alimentación orgánica, sin embargo hoy es un tema común. Es decir, un número elevado de personas acuden a dietéticas en busca de productos cuya elaboración sea lo más natural posible. Lo mismo sucede con el movimiento Zero Waste al que se suman cada vez más personas.

¿No sabés de qué se trata? No pierdas un segundo más y accedé al webinar gratuito donde te contamos qué es y cómo aplicarlo en tu dietética con pequeños cambios.

  • Demanda

El último aspecto a analizar es la demanda del mercado. Se trata de evaluar qué productos son buscados por los consumidores que llegan a tu tienda natural. Es fundamental comprender las preferencias y necesidades de la población para asegurar que la oferta de productos de tu dietética satisfaga la demanda existente.

¿Por qué decimos que es el último aspecto? Porque seguramente esto puedas analizarlo una vez que hayan pasado por lo menos 3 meses desde la apertura de tu negocio. Este es un tiempo prudencial para poder observar el promedio de ventas de cada artículo y así identificar los que más se demandan.

Una buena idea para tener más información sobre este factor es, a través de las redes sociales de tu dietética, preguntarles a los usuarios qué artículos les gustaría que estén sí o sí en tu tienda. De esta forma, los que más se repitan entre las respuestas, podés incorporarlos o, si ya lo tenés, ¡aumenta su stock!

Prestando especial atención a estos 4 factores podés decidir si tu dietética conviene que tenga una amplia variedad de productos o enfocarse en una categoría en particular. La clave está en comprender la dinámica local y adaptarse a las necesidades específicas de la clientela potencial, buscando el equilibrio entre la oferta y la demanda para garantizar el éxito a largo plazo de tu negocio.

Del proveedor a tu dietética, productos por categoría

Ahora sí, llegó el momento de ver qué productos no te pueden faltar, ya sea que elijas especializarte en una categoría o busques ampliar la variedad de lo que ofrecés actualmente. Vamos a centrarnos en 6 categorías de clientes específicos y cómo podés asesorarlos. 

Pero primero, veamos cuáles son los productos generales que la comunidad de Club Dietética señala como los más vendidos.

5 productos indispensables

Una pregunta muy frecuente a la hora de comenzar con una tienda natural es ¿qué puedo vender en mi negocio? Ningún dueño de dietética quiere invertir en productos que luego queden en las estanterías. ¡Tenemos la solución!

Hicimos una encuesta donde participaron más de 100 almacenes naturales de Argentina y nos contaron, entre otras cosas, qué productos son los que más venden. ¿Cuáles son?

  • Productos a granel
  • Hierbas
  • Condimentos y especias
  • Productos congelados
  • Sahumerios y velas como complemento

Te recomendamos tener estos productos estrella en tu dietética y ¡te dejamos 6 ideas más en la imagen de abajo!

5 productos apto celíacos

¿Qué es la celiaquía? Se trata de una enfermedad autoinmune que se caracteriza por la intolerancia al trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Quienes padecen esta condición deben evitar los alimentos con gluten, por eso, suelen preguntar por los ingredientes de los productos y revisar que los alimentos que compran tengan el sello de certificación.

Cualquier contacto que tengan con ingredientes con TACC puede ser dañino para su salud. Por lo tanto, si tu almacén natural va a especializarse en este tipo de clientes, debés tener mucho cuidado al manipular sus productos para evitar la contaminación cruzada. Esta se produce cuando un alimento que contiene gluten entra en contacto con otro que no, provocando que algunas partículas puedan quedar sobre él y, de esa forma, afectar a la persona que lo ingiere.

Te recomendamos conservar estos productos en estanterías o islas especiales de productos sin TACC. Recordá que todos los alimentos para celíacos deben venderse en empaques cerrados.

Te compartimos algunos productos y marcas sin TACC en la imagen.

5 productos para veganos

Los clientes veganos son aquellos que han decidido seguir una alimentación libre de productos de origen animal o que impliquen la explotación de animales para su elaboración. Así como está el sello sin TACC que te contamos anteriormente, ¡también está el vegano! Asegurate de que todos los productos tengan el sello vegano en sus empaques.

¿Qué productos consumen?

  • Frutas y verduras
  • Alimentos que proporcionen proteínas vegetales, como legumbres, semillas, tofu y seitán
  • Lácteos y quesos veganos, como así también leches vegetales
  • Sustitutos del huevo.
  • También podés incluir productos complementarios como cosméticos veganos, es decir, que no contienen ingredientes de origen animal y tampoco son testeados en ellos

5 productos para hipertensos

Los clientes hipertensos, son aquellos que tienen presión arterial elevada y, a través de una dieta específica, pueden contribuir a mantenerla en niveles normales. Una alimentación baja en sodio es lo que necesitan. En este sentido, ¿qué productos podés ofrecerles en tu dietética?

  • Frutas y verduras como la espinaca y la banana son fuente de potasio que contribuyen a contrarrestar los efectos del sodio en la presión arterial
  • La avena integral es una excelente fuente de fibra soluble que también puede ayudar a reducir la presión arterial
  • Lácteos como yogures bajos en grasa
  • Proteínas magras
  • Pescados ricos en ácidos grasos Omega-3

5 productos orgánicos

Debido a su cultivo y producción sostenible, los productos orgánicos son altamente valorados por aquellos consumidores que buscan cuidarse mediante una alimentación consciente, es decir, con productos cuya elaboración sea lo más natural posible.

Los productos orgánicos son aquellos alimentos que se cultivan y producen sin el uso de pesticidas, fertilizantes químicos, hormonas de crecimiento ni organismos modificados genéticamente. Se trata de alimentos que se producen mediante métodos naturales que respetan el medioambiente y promueven la biodiversidad.

En el caso de los productos orgánicos de origen animal, estos deben vivir en semilibertad y está prohibido suministrarles antibióticos y hormonas. A su vez, la alimentación de estos animales debe ser a base de productos no tratados químicamente.

En este sentido, una forma fácil y segura de distinguir los alimentos orgánicos de aquellos que no lo son es verificando que contengan en sus empaques el sello oficial de “Orgánico Argentina”. Podés consultar el Catálogo de Empresas Orgánicas donde, según la categoría, vas a encontrar la web, redes y contacto de cada empresa.

Algunos productos orgánicos que podés incorporar a tu dietética son:
  • Huevos de gallinas criadas en libertad y alimentadas orgánicamente
  • Bebidas como té, café, jugos de frutas orgánicas y hasta vinos y cervezas
  • Otros productos como mermeladas, yerba y miel
  • Granos y cereales como arroz integral, quinoa, avena, trigo sarraceno, pan integral orgánico
  • Frutos secos y semillas como almendras, nueces, semillas de chía, semillas de girasol

5 productos para quienes tienen colesterol alto

El colesterol es una sustancia grasa esencial para el cuerpo, pero que en exceso puede llevar a problemas de salud. Por eso, para garantizar un correcto funcionamiento del organismo, se deben mantener los valores equilibrados ya que el colesterol alto, o dislipemia, puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

¿Qué productos podés ofrecerles en tu dietética?

  • Palta ya que contiene grasas monoinsaturadas y beta-sitosterol
  • Brócoli ya que es rico en fitoesteroles
  • Té verde que contiene antioxidantes y compuestos que pueden ayudar a reducir el colesterol total y mejorar la salud cardiovascular
  • Legumbres como garbanzos y lentejas
  • Frutas ricas en fibra soluble como manzana, pera y frutilla

¿Qué otros alimentos ayudan a mantener una dieta equilibrada para estos clientes? ¡Mirá la gráfica!

5 productos apto diabéticos

También podés especializarte en productos bajos en azúcar para clientes diabéticos. Se trata de personas que poseen altos niveles de glucosa en sangre, por eso deben consumir alimentos que han sido elaborados sin hidratos de carbono o azúcar agregada, o con una cantidad muy reducida de los mismos.

¿De qué productos estamos hablando?

  • La avena integral es una fuente de fibra soluble que ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre
  • Harina y arroces integrales
  • Cebada, quinua y avena
  • Lácteos descremados o bajos en grasa como leche, yogur y queso
  • Edulcorantes naturales como Stevia con bajo impacto en los niveles de azúcar en sangre, ideales para endulzar alimentos y bebidas

¡Proveedores de confianza para tu dietética!

Si llegaste hasta acá, ya sabés qué aspectos analizar para decidir si es más conveniente una dietética enfocada en un determinado tipo de cliente o apuntar a un público más amplio ofreciendo diversidad de productos.

Más allá de lo que decidas, ampliar la variedad de productos siempre es la mejor opción. En otras palabras, si vas a especializarte en productos veganos, asegurate de tener una gran variedad de ellos para ofrecer a tus clientes. ¡Lo mismo aplica para todas las categorías!

Recordá tener siempre en stock los productos más vendidos en tu tienda natural y aplicar estrategias de venta para maximizar ganancias. ¿Ya sabés a qué proveedor contactar para sumar todos los productos que te contamos en esta nota?

Hacé click en la imagen y accedé de forma gratuita a un listado de proveedores según tu ubicación.