El verano trae consigo no solo días soleados, sino también nuevas oportunidades para los dueños de dietéticas que buscan destacar en esta estación del año. Prepará tu tienda natural para recibir a los clientes que van en busca de una alimentación saludable.
Los hábitos alimenticios de las personas tienden a verse modificados durante el verano. En este sentido, la preferencia por alimentos frescos y ligeros se eleva, impulsando la demanda de productos saludables.
El verano del 2023/2024 promete ser uno de los más calurosos jamás registrados. Ahora bien, ¿se venden los mismos productos en verano que en otras épocas del año? ¿Qué alimentos conviene ofrecer? ¿Cuál es la mejor manera de conservarlos? ¿Cómo decorar la tienda para atraer más clientes? Recorramos las respuestas a todas estas preguntas en esta nota.
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5 productos para vender en dietéticas este verano
Más allá del tipo de productos que se especialice tu dietética (por ejemplo sin TACC, orgánicos o bajos en grasas, entre otros), hay ciertos productos que en verano son altamente demandados por todo tipo de clientes.
Para triunfar con sus ventas, es fundamental que las dietéticas estén atentas a las demandas estacionales. En una nota anterior te contamos cuáles son los productos estrella en general de todas las dietéticas, pero ¿son los mismos que los más vendidos en verano?
Lo cierto es que algunos insumos como productos a granel, harinas, cereales y condimentos se mantienen estables a lo largo de todo el año, sin embargo, hay algunos productos que se suman especialmente en verano.
Te compartimos una lista con los productos que no pueden faltar en tu dietética esta temporada:
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Bebidas hidratantes y refrescantes
En verano hay que hidratarse mucho y una gran idea para destacarte y salir de los clásicos jugos envasados, es sumar dispensers de bebidas frescas para que tus clientes puedan llevarse algo rico y natural para combatir las altas temperaturas.
Dejá volar tu imaginación y ofrecé distintos jugos naturales bajos en azúcar, aguas con infusión de hierbas o tés helados. Además, podés ir rotando las bebidas hasta encontrar cuál es la que tus clientes más consumen. Incluso, podés incentivar a que lleven su propia botella reutilizable y así contribuir a reducir los plásticos de un solo uso.
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Snacks saludables y productos bajos en calorías
A diferencia de las épocas de bajas temperaturas, las personas durante el verano suelen consumir menos calorías debido a que estas son sinónimo de calor, en otras palabras, contribuyen a mantener el calor corporal. Esto es todo lo contrario a lo que se busca durante los meses de diciembre a marzo aproximadamente cuando las altas temperaturas no dan respiro.
En consecuencia, los clientes suelen ir en busca de snacks saludables, sustitutos de harina como puede ser la harina de almendra o coco y endulzantes naturales como la stevia.
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Frutas y verduras de estación
Los alimentos de temporada son una excelente manera de garantizar frescura, sabor óptimo y precios más accesibles para aprovechar opciones saludables durante el verano. En este sentido, algunas frutas para sumar en las dietéticas son: ananá, cereza, ciruela, damasco, durazno, melón, sandía y uva. Dentro de las verduras las más comunes son berenjena, calabaza, morrón, pepino, tomate, chaucha y zapallito verde.
De este modo, una idea que nunca falla es preparar ensaladas de frutas y bandejas de ensaladas con distintas verduras listas para llevar y consumir. Recordá lavar bien cada verdura y conservarla en un lugar fresco.
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Suplementos nutricionales específicos para el verano
Muchas dietéticas venden durante todo el año distintos suplementos deportivos como creatina o aminoácidos.
Entonces, si tu tienda natural suele contar con este tipo de productos o querés incursionar en ellos, te recomendamos que, en especial durante el verano, tengas suplementos y sales que contribuyan a una rápida hidratación después de hacer actividad física o suplementos de proteínas en polvo para impulsar las rutinas de entrenamiento.
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Productos complementarios
Apuntá a un público cada vez más amplio sumando productos complementarios a tu dietética.
Y si hablamos de verano, lo primero que se nos viene a la mente es el sol. Los días de calor invitan a hacer planes al aire libre y también a cuidarse de los factores que pueden dañar la piel como los rayos UV. Por lo tanto, una gran opción es ofrecer protectores solares y repelente de insectos que sean amigables con el medioambiente.
Sí, hay muchas opciones y variedades de productos que podés incluir en tu dietética en verano. ¿Tomaste nota? Como dueño de tu tienda natural es clave que los tengas presente para poder encargárselos a tu proveedor y así alcanzar más ventas.
Cómo conservar los productos en verano
Ahora que conocés qué productos podés incorporar a tu tienda natural en estos meses de calor, pasemos a algo fundamental: ¿Cómo conservar los alimentos para que se mantengan frescos?
Este suele ser un punto importante a tener en cuenta y que conlleva un poco más de cuidado en cuanto al almacenamiento y exhibición de los productos para que no pierdan su calidad y atractivo visual.
Primero y principal, se debe cuidar la cadena de frío de los productos como lácteos y otros artículos que pueden echarse a perder si no se mantienen a una temperatura adecuada. Revisá siempre a cuántos grados tenés las heladeras y si coincide con lo recomendado por cada proveedor.
En caso de ser posible, te recomendamos que refrigeres en otra heladera los productos como frutas y verduras que puede que las bajas temperaturas terminen dañándose.
A su vez, la rotación de inventario regular garantiza que los productos más antiguos se vendan primero y de este modo evitar que queden en el depósito del negocio por semanas. Te recomendamos etiquetar los productos con sus respectivas fechas de vencimiento para facilitar la gestión del inventario.
Por último, un recurso muy útil es utilizar máquinas de envasado al vacío para eliminar el aire y prolongar la frescura de frutas, verduras y frutos secos o condimentos. Este método también ayuda a prevenir la proliferación de bacterias y mantiene los alimentos en condiciones óptimas por más tiempo.
Pero, ¿cómo exhibir todos estos productos de forma estética y ordenada en las dietéticas? ¡Muy fácil! Te contamos algunas ideas a continuación.
Decoración de verano para dietéticas
Ahora bien, la manera en que presentes tus productos incide de forma directa en la cantidad de ventas. En este sentido, una dietética que tiene todos los alimentos encimados y que no están al alcance de la mano, probablemente sus clientes se sientan abrumados y prefieran otra tienda en la que la experiencia de compra sea más placentera.
¡Tené en cuenta estos detalles que marcan la diferencia!
- Estantes y organización eficiente: Organizá tus productos de manera que haya una circulación de aire adecuada en cada estantes. En este sentido, evitá llenar de productos cada estantería para permitir que el aire fluya y mantenga una temperatura uniforme. Si tenés estantes cercanos a la vidriera o venta por donde entre el sol, evitá colocar productos frescos allí para que no les de la luz natural de forma directa.
- Paleta de colores: Utilizá colores frescos y vibrantes que reflejan la vitalidad del verano. Tonos como el azul, celeste, verde menta y amarillo contribuyen a crear un ambiente relajado y veraniego.
- Elementos Naturales: Incorporá elementos naturales como plantas, flores frescas o ramas decorativas. Estos elementos no solo añaden frescura, sino que también llaman la atención de quienes pasan por las dietéticas. ¡Quedan muy bien en la vidriera!
Estas ideas no solo decorarán tu dietética para el verano, sino que también crearán un ambiente agradable y atractivo que atraerá a los clientes y los invitará a disfrutar de la temporada estival mientras exploran tus productos.
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